|
|
Gevuld Toscaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
250 gr groene olijven met piment, 150 zongedroogde tomaatjes, 1 ui,1kg gehakt h.o.h., 4 beschuiten, 3 eieren, zout en peper, nootmuskaat, 3 el gedroogde peterselie, bakpapier.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de olijven, tomaatjes en ui klein met keukenmachine.Doe het gehakt in een kom en voeg de ui, beshcuiten, eieren zout peper nootmuskaat en peterselie toe. Kneed alles doorelkaar en voeg dna de tomaatjes en olijven toe. Kneed dit in een platte bol.
Bereidingswijze:
Doe het bakpapier op de bakplaat en leg het vlees erop. Plaats dit in het midden van de oven en laat het gedurende 1 uur gaar worden. Controleer met een houten sateprikker of hetgehakt gaar is.
|
|
|